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辣椒的性别

发布日期:2021-06-09 作者:安徽洲山机械
辣椒的“性别”?!关键词:辣椒烘干机我们大家都知道,人有男女之分,动物也有雌雄之别,要说这辣椒也分公母,你相信吗?民间曾有说法,说甜椒的底部是突起的,有些是三块,有些是四块,这三块的即
辣椒的“性别”?! 关键词:辣椒烘干机 我们大家都知道,人有男女之分,动物也有雌雄之别,要说这辣椒也分公母,你相信吗?民间曾有说法,说甜椒的底部是突起的,有些是三块,有些是四块,这三块的即是公的,四块的就是母的。母的呢里面会有很多辣椒籽,公的则就正好相反。除此之外,两者在味道上也有区别,这公的甜椒味道通常稍微偏苦,适合煮熟后吃,母甜椒呢味道相对偏甜,可以冷拌生吃。 这种听起来很有道理的说法,真的是这样吗?其实不然,辣椒分公母从某种角度说只是人们对辣椒的一种“文化滤镜”,或者说是一种在观念上或者是意识上的人为赋予,并没有科学根据。 根据《蔬菜图说 辣椒的故事》作者介绍,辣椒是属于自花授粉作物,一珠花上既有雌花又有雄花,也就是说一朵花中是同时有雄蕊和雌蕊的,而且甜椒底部突起的部分,叫“果腔”,它的数量多少是跟辣椒品种和生长条件有直接关系的,而并非公母之别形成的差异。 所以下次再碰到甜椒,就不要傻傻去分“公母”了,直接吃了便是。 不过辣椒分性别这事儿看似离谱,实则也反映了一种“辣文化”的体现,辣椒在人们的生活、饮食中如此普遍,使得我们从开始迷恋它的味道到注意到它的“外貌”,并且还出现了一些赋予辣椒的“辣文化”,无不说明我们对辣椒有着多么深刻的喜爱和青睐之情。 也许是辣椒的颜色鲜艳明亮讨人喜欢,又也许人们对辣椒的味道始终欲罢不能,百吃不腻,一个小小的辣椒稍稍爆炒,待到那辣味慢慢溢出,香味飘散,那食欲和馋虫就都被勾上来了,尤其是做菜时候来个爆炒干辣椒,那可真是辣味十足,香味浓郁,让人直呼过瘾啊! 不过,作为要吞下肚子的“调味食材”,有些人可能会担心干辣椒经过晒干过程会不会不干净啊,其实这是多虑了,因为现在的干辣椒大部分都是辣椒烘干机烘干的,机械化设备“一键完成”,不仅干净卫生,而且品质质量都是上上乘,买回去稍微冲洗即可食用了。大家如果对辣椒烘干机有兴趣或者有需求,可以在网上搜索“国信机械”进入官网,直接联系国信机械烘干机厂家,会有专门的技术员为您做详细介绍。

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