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海带干燥工艺步骤

发布日期:2021-06-17 作者:安徽洲山机械
海带简介海带是一种生长在低温海水中的大型褐藻植物。其孢子大,褐色,扁平,最长可达20m。分为叶、茎、固定器,固定器为假根,叶由表皮、皮层、髓组成,叶下部有孢子囊。海带有粘液腔,

海带简介

海带是一种生长在低温海水中的大型褐藻植物。其孢子大,褐色,扁平,最长可达20m。分为叶、茎、固定器,固定器为假根,叶由表皮、皮层、髓组成,叶下部有孢子囊。海带有粘液腔,能分泌滑溜溜的物质。我们在洲山机械的技术部门每年都会参加专业展览或交流会议,以提升和改进技术。我们的宗旨是为客户制造高生产率的先进干燥设备,让客户感受到我们洲山制造商的贴心服务和无微不至的技术生产环节。固定器下的树状分支,用于固定海底岩石。生长在水温较低的海里。在中国北方沿海、浙江、福建一带广泛种植,产量居世界第一。

它富含海藻酸盐和碘,可食用,从工业原料如碘、海藻酸盐和甘露醇中提取,其叶形可入药。

此外,海带还含有3~10%的碘等矿物质。我们洲山制造商的实力体现在许多方面。我们有强大的售前和销售团队,包括网络部、销售部和技术部,我们也有相应的售后团队,包括采购部、生产部、售后技术部和设备安装部。通过我们各部门之间的合作,我们努力为客户提供有保证的服务。质量。海带热量低,富含矿物质和蛋白质。有粗纤维、无机盐、胡萝卜素、钙、铁等维生素。

海带还具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗肿瘤、抗氧化等多种生物功能。

工艺步骤:

(1):新鲜材料入库

原料来自海带养殖基地,钓鱼时要注意,尽量避免抓杂物,避免大量的后续工序。

(2)热烫和杀菌

将打捞上来的海带在90~99下进行烫煮。

(3)盐碱化

煮沸,灭菌,冷却,冷却,加入盐,40%海带

(4)仓储

仓储的温度要求为0~-18

(5)切断

原料从冷库中取出,表面的盐被人工去除并切断。

(6)清洗和脱盐

将预处理后的海带清洗3次左右,确保无异物,盐度提前控制在0.2%以下。

(7)平板装载

class="MsoNormal"> 将清洗好的海带装入网盘中进行烘烤。

工艺要求

海带烘干分为三个阶段。

第一阶段是:升温阶段

将装好盘的海带,平整的放入烘干房,不能重叠,避免放置装盘时出现不必要的漏风现象。箱内温度加热到50℃,加热时间一般为1.5~3个小时,如果箱内有湿气的话,要经行排潮,排潮后如果温度有下降的话,要继续供热。

第二阶段:恒速干燥排潮阶段

这个阶段要分高湿低温、中湿中温两个阶段。

高湿低温阶段,温度要小于60℃,范围在55~60℃,要避免高温高湿造成的物料颜色的变化,观察物料表面水汽的变化,随时排潮,这一阶段时间在,3~3.5个小时。

中湿中温,温度小于60℃,范围要在50~60℃,此段排潮可以适当的打开进风阀门,也要适当的关闭回风阀门,具体的要根据当地的温湿度进行合适的调整。

第三阶段:降速定型阶段

这个也称为低湿高温阶段,此阶段的温度在70~80℃,前期最好不要超过70℃,后期最好不要超过80℃。




文章整理; 海带烘干机


 


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